Cloer - Kniepertjesijzer


Cloer - Kniepertjesijzer

Op voorraad
kan verzonden worden binnen 1-3 dagen

Cloer - Kniepertjesijzer
Cloer - Kniepertjesijzer
41,99
Prijs is inclusief BTW, exclusief leveringskosten


In Groningen en Drenthe is het bakken van kniepertjes op oudjaarsdag een traditie. De dunne, zoete wafeltjes geven het oude jaar weer, terwijl de opgrolde kniepertjes het nieuwe jaar symboliseren. Echter, deze wafeltjes kunnen natuurlijk op ieder gewenst moment in het jaar worden gegeten!

Recept voor kniepertjes:

Ingrediënten:

- 500 gram bloem
- 125 gram roomboter
- 375 gram witte basterdsuiker
- 3 eieren
- 1 pakje vanille suiker
- 3 eetlepels lauw water
- een beetje zout

Bereidingswijze:

Meng de bloem met de suiker en schenk hierbij de gesmolten en iets afgekoelde boter. Mengen/kneden tot een kruimelig deeg ontstaat. Kneed daarna de eieren er één voor één doorheen. Voeg enkele eetlepels lauwwarm water toe tot een samenhangend deeg ontstaat. Het beste resultaat krijgt u als u het deeg een etmaal laat rusten in de koelkast.
Rol van het deeg balletjes ter grootte van een soepballetje. Leg het balletje in het wafelijzer, druk het ijzer aan en bak ongeveer 1 minuut tot het kniepertje lichtbruin van kleur is. Het wafeltje met een vork uit het ijzer halen en goed laten afkoelen zodat het kniepertje knapperig wordt.

Blader ook door deze categorieën: Koken & Bakken, Najaar